Trinkgeld versteuern?

Trinkgeld ist in vielen Branchen ein Ausdruck der Kundenzufriedenheit. In der Gastronomie und im Dienstleistungsbereich – z. B. bei Friseuren oder Taxifahrern – ist das Trinkgeld als "Zusatzverdienst" de facto sogar eine wichtige Ergänzung des eigentlichen Gehalts. Doch wann muss dieser Zusatzverdienst in der Steuererklärung auftauchen, und wann ist Trinkgeld steuerfrei? Wir erklären es.

Trinkgeld gehört in vielen Branchen in Deutschland zu den allgemeinen Gepflogenheiten zwischen Anbieter und Kunden. Vor allem in der Gastronomie, aber auch im Taxigewerbe oder als Handgeld für den Paketzusteller hat das Trinkgeld seinen festen Platz im Geschäftsalltag gefunden. In der Gastronomie etwa kein Trinkgeld zu geben, gilt bereits als Ausdruck erheblicher Unzufriedenheit mit der Arbeitsleistung – es sei denn, der Kunde holt lediglich vorbestellte Ware ab.

Die Höhe des Trinkgeldes ist abhängig von der Zufriedenheit des Kunden mit der Dienstleistung. Er belohnt einen freundlichen Service, leckeres Essen, schnellen Transport oder die Freude über die gelungene Frisur in der Regel mit einem Trinkgeld in Höhe von 5–10% der Rechnungssumme. Dabei gilt nicht immer, dass das Trinkgeld umso höher ausfallen muss, je mehr Rechnungsbetrag steigt.

Woher kommt das Trinkgeld?

Seinen Ursprung hat das Trinkgeld dabei übrigens nicht etwa im Bestreben, den Mitarbeiter eines Betriebs in den Alkoholismus zu treiben oder seinen Wasserhaushalt zu regulieren; vielmehr ging es bei der Entstehung im Mittelalter darum, ein Handgeld als Dank für gute Arbeit zu entrichten – damit der so Entlohnte später dann auf das Wohl des großzügigen Spenders trinken möge.

In späteren Zeiten machten sich Betriebseigner die eingebürgerte Sitte zunutze, um ihren Angestellten geringere Löhne zu zahlen – schließlich konnten die sich ja auf das Trinkgeld als Extrabetrag verlassen. Eine Praxis, die mittlerweile glücklicherweise nicht mehr gestattet ist. Gerade in der Gastronomie sind die Angestelltengehälter jedoch bis heute nicht gerade hoch – was wiederum dazu führt, dass Trinkgeld oder Metergeld umso willkommener ist.

Kurz gesagt: Trinkgeld ist immer dann steuerfrei, wenn es freiwillig und direkt an angestellte Trinkgeldempfänger, also das Servicepersonal gezahlt wird.

Es steht nicht auf der Rechnung und Arbeitnehmer müssen erhaltenes Trinkgeld nicht zusätzlich zum Arbeitslohn versteuern, wenn der Trinkgeldgeber es ohne Rechtsanspruch und einfach zusätzlich zum vereinbarten Entgelt der Dienstleistung oder des Produktes zahlt.

Ja, es geht – auch steuerfrei. Hier kannst Du alles zum Thema "Trinkgeld bei Kartenzahlung" nachlesen.

Betriebsprüfer achten besonders trinkgeldaffinen Branchen wie der Gastronomie auf die ordnungsgemäße Dokumentation. Mit der richtigen Kassensoftware oder einem geeigneten Kassensystem kannst Du hier eine Menge Arbeit sparen.

So gehst Du bei den oben beschriebenen Szenarien vor:

Wie Du diese Trinkgeldabfrage ganz einfach einstellst und damit auch für Zahlung per Kartenterminal aktivierst, erfährst Du auf unserer Supportseite. Denke außerdem daran, bei deaktivierter Abfrage für steuerpflichtige Trinkgelder auch Deine Steuerberatung zu informieren.

Hier haben wir zudem einige Tipps zusammengestellt, wie Du mit etwas mehr Service auch mehr Trinkgeld bekommen kannst.

Übrigens: Wenn Du als Unternehmer selbst Trinkgeld gezahlt hast (z. B. bei einem Geschäftsessen), kannst Du es mit einem Eigenbeleg steuerlich geltend machen. Dafür notierst Du die Trinkgeldhöhe handschriftlich auf dem Beleg und fügst als zusätzliche Angabe den Namen des Kellners bzw. der Kellnerin hinzu.