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Termine für Gastronomie-Messen & Events 2021/22

Von Julie Mayrhofer | Zuletzt aktualisiert: 10.1.2021

Die Führung eines erfolgreichen Restaurants spielt sich nicht nur hinter der Theke ab: Es geht auch darum, sich an neue Trends zu wagen, Kontakte mit Gleichgesinnten zu knüpfen und nach neuen Produkten Ausschau zu halten. Auf Messen geht das am besten: Wir haben eine Liste mit den Top Gastronomie-Messen und -Events im deutschsprachigen Raum für Dich erstellt.

Ob Food Trends, Technologie, Design, Marketing oder Social Media, ob Restaurantatmosphäre verbessern, Businessplan stärken oder sich einfach nur nach neuen Entwicklungen umschauen will – diese Messen haben einiges zu bieten.

Der Gastro-Messekalender

MESSE DATUM ORT
Gastro_Tek 21. und 22. März 2022 Messe Kalkar, Kalkar
Intergastra Datum folgt Landesmesse Stuttgart, Stuttgart
Gastro Vision Frühjahr 2022 Empire Riverside Hotel, Hamburg
Nord Gastro & Hotel Datum folgt Messe Husum & Congress, Husum
GASTRO IVENT 15. Februar 2022 Messe Bremen, Bremen
INTERNORGA Datum folgt Hamburg Messe und Congress, Hamburg
EsskultPur Datum folgt Stadthalle Bielefeld, Bielefeld
higa Datum folgt Expo Chur, Chur
Guten Appetit April 2022 Messe Ried, Ried im Innkreis
FAFGA alpine superior 20-23. September 2021 Congress und Messe Innsbruck, Innsbruck
Bar Convent Berlin 11.-13. Oktober 2021 Messe Berlin, Berlin
ZAGG 23.-26. Oktober 2022 Messe Luzern, Luzern
Alles für den Gast Herbst 06.-10. November 2021 Messezentrum Salzburg, Salzburg
GastRo 14.-16. November 2021 Hanse Messe, Rostock
gusto! 19.-21. November 2021 Oberschwaben Halle, Ravensburg
Chef Alps 12. und 13. Juni 2021 Eventhalle StageOne Zürich, Zürich

Mehr zu den wichtigsten Messe-Terminen

Internorga

„Die Internorga bietet den kompletten Marktüberblick über Produkte, Trends und Innovationen gleich zum Saisonstart. Als einzige und größte internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland hat sie darüber hinaus einen klaren Standortvorteil im Herzen Hamburgs, der Hauptstadt innovativer Gastronomie- und Hotellerie-Konzepte. Wer also die gesamte Spannbreite für den Außer-Haus-Markt unter einem Dach entdecken will, ist auf der Internorga genau richtig", so sagt Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH.

Inhaltlich hat die Internorga Ausstellungen zu Küchentechnik, Nahrungsmitteln und Softwarelösungen, die die tägliche Arbeit erleichtern. All das wird durch Live-Events und Wettbewerbe abgerundet. Bei der Internorga Messe ist für jeden etwas dabei, angefangen von kleinen Gastgärten und Cafés hin zu Marktführern – von lokalen Geheimtipps bis hin zu internationalen Playern.

Gastro Vision

Die Gastro Vision ist eine exklusive Einladungsveranstaltung für Gastronomie und Hotellerie. Es dreht sich alles um Trends und Innovationen aus Hotellerie, Gastronomie und Catering.

Die Gastro Vision ist der “Place-to-be” für alles rund um die Gastronomie. Als Treffpunkt für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering präsentieren rund 150 Aussteller auf der exklusiven Veranstaltung den Entscheidern der Branche ihre Lösungen und neuen Produkte.

Guten Appetit

Die Guten Appetit ist Oberösterreichs größte Genussmesse, wo regionale Spezialitäten aus dem Genussland Oberösterreich auf internationale Gerichte und edle Tropfen aus den wichtigsten Weinbaugebieten Österreichs auf Bier und Most treffen. Die Aussteller bieten eine köstliche Mischung aus Genuss, Information, Verkauf und Gastronomie. Bereits im Vorfeld stimmen ausgewählte Top-Gastronomiebetriebe aus der Region mit den „Guten-Appetit-Menüs“ auf die Messe ein.

"Die Vielfalt ist Programm bei der Messe für Genuss, Küche und Ernährung. Die größte und abwechslungsreichste Genussmesse in Oberösterreich bringt Aussteller aus den unterschiedlichsten Kategorien in eine Messehalle, darunter Winzer, Brauereien und Produzenten regionaler Köstlichkeiten. Genießer, Weinkenner, Bierliebhaber kommen auf der Messe ebenso auf ihre Kosten, wie Ernährungsbewusste und Junggebliebene. Dieses Event präsentiert Verkäufer aus den unterschiedlichsten Kategorien. Für Interessierte, die neue Produkte anbieten oder neue und einzigartige Produkte aus erster Hand erleben wollen, ist das der richtige Ort", sagt Maria Stockhammer, Projektleitung für Kommunikation/Marketing. 

FAFGA alpine superior

Einst Bestandteil der Innsbrucker Herbstmesse, wurden vor 30 Jahren die Weichen für die FAFGA als zentrale Messe für die Hotellerie und Gastronomie in Tirol gestellt. Eine wesentliche Entwicklung durchlebte die FAFGA seit 2012. So wurde die FAFGA zur FAFGA alpine superior und setzt seither als reine Fachmesse auf Qualität vor Quantität.

Das umfangreiche Angebot und die ausgewählte Zusammenstellung der Produktgruppen zu einem Zeitpunkt, an dem die Auslieferung vor der für Tirol so bedeutenden Wintersaison noch rechtzeitig möglich ist, gehören sicherlich zu den Erfolgsfaktoren der FAFGA alpine superior. Mit mehr als 70% Führungskräften unter den Fachbesuchern kann die FAFGA auf ein überdurchschnittliches Niveau an Entscheidungsträgern bauen. 

"Die Hotel- und Gastronomiefachmesse FAFGA alpine superior ermöglicht Küchen-Profis, Marken sowie nationale und internationale Unternehmen voneinander zu lernen. Es ist eine exzellente Fachmesse und Konferenz, auf der ein überragendes Angebot an trendigen Produkten und innovativen Ideen vorgestellt wird. Jede Facette der Hotellerie und Gastronomie – sei es die Beschilderung, Dienstkleidung oder ausgeklügelte Softwarelösungen – wird mit Blick fürs Detail präsentiert. Man sollte sich einen Besuch überlegen, wenn man qualitativ hochwertige Produkte und zukunftsweisende Technologien aus nächster Nähe erleben will", sagt Christian Mayerhofer, Congress- und Messedirektor. 

Alles für den Gast Herbst

Was ist das Erfolgsgeheimnis der „Alles für den Gast Herbst“ in Salzburg? Ganz einfach: Sie ist seit fast fünf Jahrzehnten DER Treffpunkt für die Gastronomie und Hotellerie im gesamten Alpen-Donau-Adria-Raum. Warum? Erstens, weil hier ein extrem breiter Branchenmix geboten wird; der Name Alles für den Gast ist Programm. Zweitens, weil hier die Neuheiten und die Trends gezeigt werden. Drittens gibt es ein einhellig positives Commitment der Branche zu dieser Plattform – hier trifft einander die Szene. Viertens, weil Salzburg geographisch optimal liegt und perfekte Rahmenbedingungen bietet.

"An fünf Tagen auf kurzen Wegen persönliche Kontakte mit den maßgeblichen Playern der Hotellerie- und Gastronomie pflegen, wichtige Neukontakte schließen und somit die Weichen für den geschäftlichen Erfolg der kommenden Saisons stellen – das ist das einmalige Plus, das die „Alles für den Gast Herbst“ bieten kann. Die interregionale Branchenleitmesse und zugleich besucherstärkste b2b-Fachmesse Österreichs füllt das Messezentrum Salzburg inklusive Salzburgarena bis auf den letzten Quadratmeter. Rund 740 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren ihre Produktneuheiten und Dienstleistungen, mehr als 45.000 Fachbesucher werden erwartet", sagt Paul Hammerl, Leiter der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. 

Igeho

Du willst neugründen oder expandieren? Die Basler Igeho Messe ist eine der international bedeutendsten Fachmessen für die Gastronomie- und Hotelbranche. Die umfangreiche Kombination aus Produkt-Highlights, faszinierenden Diskussionsrunden, Profi-Showküchen und technischen Leckerbissen ergibt zusammen einen Rundumblick über die wichtigsten Aspekte der Gastronomie, Hotellerie und Außer-Haus-Verpflegung.

Die Igeho ist die entscheidende Schweizer Branchenplattform, weil dort seit über 50 Jahren sämtliche Hersteller des Außer-Haus-Markts an einem Punkt zusammenkommen. Und das ist für Hoteliers, für Gastronomen und auch für sonstiges Publikum einfach ein Highlight. Die Messe gibt einem die Gelegenheit Ratschläge von Gastronomie-Experten aus der ganzen Welt einzuholen, damit man selbst die besten Produkte und Technologien im eigenen Unternehmen einsetzen kann. Wer also auf der Suche nach brandneuen Produkten und Dienstleistungen ist, kann an der Igeho Ideen und Lösungen von mehr als 700 Ausstellern für den eigenen Betrieb finden.

Innovativ servieren & modern kassieren

Mit ready2order bist Du immer am Puls der Zeit. Unser Kassensystem ermöglicht Gastronomen, zeitaufwendige Bestellprozesse und Laufwege zu verkürzen, um den Umsatz in die Höhe schnellen zu lassen. 

Julie Mayrhofer

Content Manager

Als Content Manager bei ready2order dreht sich für Julie alles um den perfekten Text. Egal ob Blogposts, Reports oder Support-Artikel, sie textet sich die Finger wund. In ihrer Freizeit verschlingt sie Bücher und tobt sich gerne mit allerlei kreativen Hobbys aus.